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お達者グルメ No.86
JPY
¥3,850
昆布入り古漬「あとひき胡瓜」(130g)、甘くて食べやすい 「甘楽京」(200g)、はちみち入り「ピーナッツみそ」(200g) 赤の「しば漬」(150g)、お味噌は人気の「手前自慢」(500g) 梅干は「あとひき梅」(150g)の詰合せです。 【手前自慢】 ・塩分ー12%(中辛) ・良く合う具ーどんな具にも良く合います。 ・良く合うブレンドー手前みそ白こし、越後みそ、仙台みそ 【あとひき梅】 紀州南高梅。塩分8%。たいへん食べやすい高級梅です。
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うき糀みそ(白味噌) 1kg
JPY
¥1,130
米麹の量が12割(大豆10に対して米麹12)もありますので ふわっとした糀の香り、自然の甘み、まろやかさが特徴 の白味噌です。
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会津天然みそ深山(赤味噌) 1kg
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¥2,140
地元福島県産の米と大豆を使い、寒さの厳しい1月から3月 に仕込まれた寒仕込みの天然醸造の赤味噌です。
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蔵出しひしほ 150g
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¥361
なめみその定番「蔵出しひしほ」。定番だからこそ 素材の良さの違いがでます。佐野みその蔵出しひしほは, 大変美味しく仕上がっています。 特選しょうゆの素「ひしほ」に刻んだ野菜を加え 熟成させました。
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金亀子みそ白こし 1kg
JPY
¥1,860
赤よりもさらに塩分を控えてあります。淡色系の味噌で ありながら、じっくりと低温で長期間熟成させているので、 深い味わいと旨みを引き出しています。
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お達者グルメ No.85ー1
JPY
¥3,780
はちみつ入の「ピーナッツみそ」(200g)、赤の「しば漬」 (150g)、甘く食べやすい「甘楽京」(200g)、味にこだわった 福神漬「七福神」(170g)、「あとひき胡瓜」(130g) 人気の紀州南高梅「あとひき梅」(150g)が詰合せております。
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手前みそ赤こし(赤味噌) 1kg
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¥1,060
杉の大桶でじっくり天然熟成させた赤みそです。仕込んで 3ヶ月ほどで天地返しを行い、再発酵を促し、濃厚な味と 香りを引き出します。赤みそですが、まろやかさを感じる 赤味噌に仕上がっております。
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お達者グルメ No.82-1
JPY
¥2,890
薄味で漬けた「てっぽう漬」、甘く食べやすくした 「甘楽京」、代表的な赤しばの「しば漬」、 辛口の「越後味噌漬大根」、昆布入り古漬 「あとひき胡瓜」を詰め合わせました。
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減塩みそ(白味噌) 1kg
JPY
¥1,180
塩分の気になる方の為の味噌。美味しさも 追求しました。
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噌セット(金亀子みそ・手前みそ6色詰合せ)
JPY
¥3,050
売筋6種類の詰合せ。「合せ味噌をしてみたい」「具で味噌を 変えたい」けどどれを買ったいいかわからない人にお勧めの少量 (210g-6個入り)のセットです。 この6種類詰合せには、隠し味で合わせるとよりいっそう味にこく がでる「京都赤だし」、古法にのっとって醸造した本場仙台の 「杜の熟王」が<入っており、「通の詰合せ」となっております。 【セット内容】 ・手前白こし ・手前自慢 ・うき糀みそ ・杜の熟王 ・金亀子みそ ・京都赤だし
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赤ワイン楽京 130g
JPY
¥790
赤ワインでじっくり漬け込みました。
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神代みそ白こし(白味噌) 1kg
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¥1,560
秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を仕込み、低温で長期熟成。 あっさりとしてまろやかな口あたりの中に、大豆の旨味が しっかり。白・緑・赤など具材の色が映え、目にも舌にも 美味しい味噌汁になります。
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噌セット(神代みそ3色詰合せ)
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¥1,850
売筋3種類の詰合せ。「合せ味噌をしてみたい」「具で味噌を 変えたい」けどどれを買ったいいかわからない人にお勧めの少量 (210g-3個入り)のセットです。さらに大豆、糀、塩にこだわった 詰合せです。 【セット内容】 ・神代みそ赤こし ・神代みそ白こし ・神代自慢みそ
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神代自慢(赤味噌) 1kg
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¥1,560
秋田県産白目大豆とコシヒカリ米の美味しさを充分に 引き出してあります。旨味とまろやかさが高いレベルで バランスが取れ、どんな具材でも美味しくまとめる 「優等生」です。
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超特選醤油 2本入
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¥2,800
しぼりたての生醤油をもう一度、醤油もろみに仕込み、 さらに熟成をすすめます。二度仕込み、再仕込みとも呼ばれ 大変手間のかかることから、全国でも少なくなった伝統の 製法です。味にこだわるお客様に送ってみてはどうですか。
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手前自慢 1kg
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¥1,060
若干、粒があります。 独自の合わせ技法により、赤味噌と白味噌の中間に合わして あり、さまざまな具に合います。
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神代みそ赤こし(赤味噌) 1kg
JPY
¥1,560
味噌は合わせることにより更に美味しさを増します。 全て国産大豆、国産米で造った味噌を伝統の合わせ法 によりブレンド。こくとさっぱりとした風味の両方を 実現した、手造り味噌です。
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噌セット(手前みそ3色詰合せ)
JPY
¥1,540
売筋3種類の詰合せ。「合せ味噌をしてみたい」「具で味噌を 変えたい」けどどれを買ったいいかわからない人にお勧めの少量 (210g-3個入り)のセットです。 【セット内容】 ・手前白こし ・手前自慢 ・うき糀みそ
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酢大豆 440g
JPY
¥1,188
北海道産の鶴の子大豆と長期熟成された純米酢で作った 健康食品です。漬込んだ大豆をそのままお召上がり下さい。 お酢は薄めてお飲み頂けます。
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たいみそ 140g
JPY
¥460
ごはん、野菜と一緒にお召し上がり下さい。
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もつ鍋みそ250g
JPY
¥550
味噌屋が造った「もつ鍋みそ」です。よくお店でも「もつ鍋の 味噌ある」と、と聞かれますが、もつ鍋用の味噌を味噌の専門 である味噌屋が造りました。 もつに合う赤味噌をベースに数種類をブレンドし、試行錯誤の上 つくり<上げた味噌で、ぜひお試し下さい。 また作り方も簡単で下記のレシピを参考にしてください。
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仙台杜の熟王(赤味噌) 1kg
JPY
¥1,360
本場仙台にて醸造した佐野オリジナル赤味噌です。 二土用、三年越し(夏を2回経て足かけ三年間の熟成)の古法に のっとったこだわりの田舎みそです。とても濃厚な味と香り で、「どっちの料理ショー」でチゲ鍋の材料として紹介 されました。
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越後味噌漬詰合せ(辛口) 320g
JPY
¥1,100
みそを三回漬けかえを行った味噌漬です。 越後味噌漬は、辛口で昔ながらの味となっております。 お茶漬けなどに大変良く合います。 詰合せは、大根・昆布・みょうが・胡瓜・丸茄子が入っています。
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