JPY ¥1,736
(中古品)素敵におもてなし?おもてなし心をデザインする  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥1,257
「おもてなし」?魅惑のブライダルソング?と「男がいた」?好きな男が一人いた。強くて粋な父だった?のカップリング世界中の花嫁に贈る、幸福絶頂!ブライダルソングの決定盤「おもてなし」と亡き父親への思いをしっとりと歌い上げた「男がいた」の2大カップリング・シングル、リリース決定!  セブンネットショッピング

JPY ¥1,595
著者名:本多理恵子 著 内容説明:料理は5品と決めてしまう、普段の料理をおもてなし料理の基礎とする…。「料理が苦痛だ」の著者が、自分サイズの“疲れないおもてなし”のコツとマインドを紹介します。失敗知らずの鉄板レシピ63品も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】2018年に出版され、ヒットとなった異色の料理本『料理が苦痛だ』の著者による、「気楽なおもてなし」の実用アイデアと、そこにいたる人間関係のマインドを提案する本。現代日本に蔓延する「料理の呪縛」からの日本女性の解放を解き多くの支持を得ている著者が「おもてなし」をテーマに、何かと負担になるおもてなしのシーンでの悩みとそれを解決するアイデア・レシピを紹介。[担当編集者より]おもてなしがしたい!でもいざその日が来ると気が重くなり、頑張って料理をするもののパニックになる…そんな人はいませんか。私もその一人です。そんな「おもてなし疲れ」を根本から解決する本が誕生しました。もっと気軽に人を呼んで、楽しく食べて飲む。おもてなし力は豊かな人生をもたらします。【目次】はじめに第一章 おもてなしの失敗とモヤモヤ一. 料理編1.新しい料理に挑戦してドツボにハマる 2.大量に作って予想外の失敗3.尖り過ぎた料理で暴走 二・料理以外編1.どう考えても家の掃除が間に合わない2.座る場所・食器の数が足りない3.キッチンが洗い物であふれてどうにもならない4.自分で誘っておきながら気が重い*疲れないおもてなし「やらないこと5箇条」第二章 疲れないおもてなしのためにやること 一・料理編1.普段の料理を「おもてなし料理」の基礎にする2.鉄板料理の組み合わせを2パターン作っておく3.調理方法と調理器具を把握しておく4.手に取りやすい・食べやすい料理にする 二・料理以外編1.決める・知らせるはお早めに2.迎える準備をしよう3.子供が集まる時は事前準備が肝4.お開きのタイミングを見失わない*番外編【招かれる側の悩みと対策】1.手土産編2.持ち寄り料理編第三章 メニュー構成と考え方 4つのアイテムから5品で構成するおもてなし1.前菜・2品(1)テーブルに出して置ける前菜 「ポテサラ」「ディップ」「肉巻き」「酢漬」「混ぜるだけ・合わせるだけ」(2)冷蔵庫からすぐ出せる 「カルパッチョ」「サラダ」 「固めるだけ」メイン・1品(調理用具別)1.「オーブン&レンジ料理」 「フライパン料理」 「鍋で蒸し料理」2.炭水化物・1品 「米」「パスタ」「そうめん」3.その他、スープや副菜など状況に応じて・1品 「スープ」「飲み物」「デザート」第四章 我が家の鉄板レシピ *料理の組み合わせパターン *おもてなしのおすすめテーマ第五章 疲れないおもてなしが出来るようになると…おわりに【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥4,180
田中麗奈×ワン・ポーチェ W主演 日本アカデミー賞受賞の名優たちが贈る、オリジナル日台合作映画が誕生! ――老舗旅館の再生を目指す人たちの"おもてなし"の旅。琵琶湖畔にある老舗旅館「明月館」が実家の梨花(田中麗奈)は5年前に父を亡くし、旅館を一人で切り盛りし続けている母・美津子(余貴美子)を支えるため、仕事を辞めて実家に戻ってくる。経営不振の中、美津子の大学時代の恋人であり台湾実業家のチャールズ(ヤン・リエ)が旅館を買収して、息子・ジャッキー(ワン・ポーチエ)を再建のために送り込んだ。しかし「おもてなし」の心を持っていないジャッキーに対して梨花は反発し衝突する。そんなジャッキーには、来日への密かな目的があった。それは、かつての恋人・尚子(藤井美菜)とやり直すこと。尚子に婚約者がいることを知ったジャッキーは諦めきれない想いを抱えながらも、尚子の結婚式が開けるように「明月館」を改装して、最後のプレゼントをしようと思いつく。同じく梨花も、不倫していたかつての上司に別れを告げ、人生の再スタートをはかろうとしていた。「おもてなし教室」を主催している木村先生(木村多江)との講義を経て、"日本のおもてなしの心"を学び始めたジャッキーだったが、ビジネスパートナーの黄が「明月館」を売却する手続きをしていることが発覚する。そんな中、ガンのために余命宣告を受けていたチャールズが倒れ・・・。  CD&DVD NEOWING

JPY ¥10,900
【商品名】 Grace of Pearl ベビーシャワー おもてなし用 お礼 ギフト ベビーシャワー ホストへのお礼 出産祝い おもてなし おもてなし おもてなし  本商品はご注文後に海外倉庫より商品を取り寄せ、国内で一旦受領の後お届け先へ発送致します。お届けまで2〜3週間程お時間を頂いております。■税関手続き、関税支払い等全て当方で対応いたします。ご安心ください。■お買い物ガイドをお読みになった上でご注文くださいませ。■セット内容、サイズ等気になる点は購入前にお問い合わせくださいませ。  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥3,850
国内外を問わず、今世界はおもてなし教育を求めている。本書は、日本が大切にしてきたおもてなし精神を通じ、世界中の笑顔をもっともっと増やすために作られた世界初のおもてなし教科書である。  セブンネットショッピング

JPY ¥2,200
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。人気料理教室シュガーラボ最新刊! おもてなしの気持ちが伝わるおいしい料理&華やかなテーブル作りをわかりやすく丁寧に紹介。初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、おもてなしレシピ&テーブルコーディネイトの基本とコツが1冊に! 登録者数1600人超えの人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。収録レシピ数約70。1「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」 2「すべて手作りにこだわらない」 3「テーブルに立体感を出す」 4「スターターでスムーズ&サプライズ」 5「トーキングフィギュアの提案」など知っておくと役に立つワザをお届けします。「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ! 」、「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、「盛り上がりに欠けてザンネン! 」のようなことがなくなって、招かれた人もおもてなしをする人も、どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。佐藤 紀子(さとうのりこ):カリフォルニア・サンディエゴにて2007年「おもてなし教室SugarLab.」をスタート。帰国後、アメリカで培った「ホストも楽しめるパーティーのプランニング術を多くの人に伝えたいと、サロン式おもてなし料理&スタイリング教室を開く。「料理を盛りつけてこそのテーブルコーディネート」が信念。華やかで実用的なテーブル作りが大好評。  BOOK☆WALKER

JPY ¥2,160
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 人気料理教室シュガーラボ最新刊! おもてなしの気持ちが伝わる おいしい料理&華やかなテーブル作りをわかりやすく丁寧に紹介。 初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、 おもてなしレシピ&テーブルコーディネイトの基本とコツが1冊に! 登録者数1600人超えの 人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、 誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。 収録レシピ数約70。 1「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」 2「すべて手作りにこだわらない」 3「テーブルに立体感を出す」 4「スターターでスムーズ&サプライズ」 5「トーキングフィギュアの提案」 など知っておくと役に立つワザをお届けします。 「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ! 」、 「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、 「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、 「盛り上がりに欠けてザンネン! 」のようなことがなくなって、 招かれた人もおもてなしをする人も、 どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。 佐藤 紀子(さとうのりこ):カリフォルニア・サンディエゴにて2007年「おもてなし教室SugarLab.」をスタート。 帰国後、アメリカで培った「ホストも楽しめるパーティーのプランニング術を多くの人に伝えたいと、 サロン式おもてなし料理&スタイリング教室を開く。 「料理を盛りつけてこそのテーブルコーディネート」が信念。 華やかで実用的なテーブル作りが大好評。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,485
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。手間のかからない小さい前菜と、人が集まるからこそ頑張るメイン料理、そして小さいデザートの組合せ。手軽でおいしい、しゃれっけがあって現実的、というケンタロウ流のモットーでおもてなし。  BOOK☆WALKER

JPY ¥2,200
著者名:ケイト・スペード 著,Ruth Peltason 編,Julia Leach 編,林 祐子 訳 内容説明:デザイナーのケイト・スペードが、「申し分のない時間」を過ごすことに重きをおいて、手軽で楽しいおもてなしのコツを紹介する。キュートでおしゃれなスタイルブック。【「TRC MARC」の商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥2,200
著者名:日経デザイン 編 内容説明:最新のデザインと日本伝統の職人技を駆使した「おもてなし電車」をつぶさに紹介。さらに、息の長い観光資源として地域に貢献するために必要なことは何かを考察する。『日経デザイン』掲載に加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】伝統の技、最新のデザインで実現したジャパン・クオリティのおもてなしななつ星に続け!豪華クルーズ列車続々登場!おもてなし鉄道の第一人者、水戸岡鋭治の思想世界的工業デザイナ、奥山清行の挑戦――観光列車がブームです。日本各地の観光地を、ひと工夫もふた工夫も施した特色豊かな列車が運行しています。列車によって「移動」することではなく、列車に「乗る」ことそのものを目的とする旅が、人気を集めています。その象徴が、JR九州の「ななつ星 in 九州」や「或る列車」。日本の鉄道デザインの第一人者である水戸岡鋭治氏により、日本の伝統とモノづくりの技術を結集して創り上げられました。これらの観光列車が人々の支持を受けるのは、そこに日本ならではのおもてなしが凝縮しているからです。風光明媚な景色。車両デザインの随所に施された、もしかしたら乗客がほとんど気が付かないかもしれないほど小さな配慮。心をこめて調理した地元食材の数々。接客係や、駅のホームで出迎える地元の人たちの笑顔――。本書はさまざまな「おもてなし鉄道」を紹介しながら、それらが短期のブームで終わらず、息の長い観光資源として地域に貢献するために必要なことは何かを考察したものです。消費者としても楽しめ、ビジネスの視点からも参考になるものを目指しましたた。ぜひお役立てください。――全国を疾る おもてなし鉄道、大集合!――● ななつ星 in 九州● 或る列車● トランスイート四季島● トワイライトエクスプレス 瑞風● たま電車● ろくもん● 伊予灘ものがたり● フルーティアふくしま● 花嫁のれん● 越乃 Shu*Kura● のと里山里海号● 東北エモーション● おれんじ食堂● とれいゆつばさ● ラ・マル・ド・ボァ● 田園シンフォニー● 明知鉄道グルメ列車● 丹後の海【主な内容】 第1章 水戸岡流“おもてなしデザイン”の真髄 第2章 広がる水戸岡流のおもてなし 第3章 おもてなし鉄道、続々 第4章 全国観光列車図鑑 第5章 車両デザインに頼らないおもてなし【商品解説】予約が取れないクルーズトレイン「ななつ星」をはじめ、日本各地で観光列車が相次ぎ誕生している。その人気の秘密は、人々をもてなすデザインにある。日本伝統の職人技を駆使した、人気の観光列車のデザインをつぶさに紹介。【本の内容】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥540
今「おもてなし」という言葉が注目を集めています。 「おもてなし」は一期一会や一座建立などの言葉に代表されるように、日本文化に欠かせない心得として連綿と継承されてきました。しかし、現代日本における「おもてなし」は、そうした伝統文化の枠に留まらず、企業経営の根幹となる経営哲学として注目を集める存在となりつつあります。実際に、国内経営者の約七割が「おもてなし」に取り組むべきと考え、その半数以上が「おもてなし」は経営課題だと捉えています。 その考えの背景にあるのが、急速に変わりつつある顧客とブランドとの関係性、そして、その変化に適した経営戦略への期待です。 これまでの経営戦略の中心にあるものは競争であり、企業は常にライバルと顧客獲得競争を繰り広げてきました。しかし、おもてなし経営が目指すものは、そうした競争とは一線を画した「顧客との共創」です。 顧客と共に生き、顧客と相思相愛の関係になることによって顧客基盤を安定化させ、健全かつ継続的な発展を目指すのがおもてなし経営の経営戦略なのです。 本書は、おもてなし経営を実践するための入門書として、おもてなしの本質となる「思想や哲学」を検証し、おもてなし経営がもたらす経済効果を科学的にアプローチすることで、おもてなし経営に必要な最初の一歩を解説しています。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,760
著者名:森下 俊一郎 著 内容説明:日本独自のサービスである「おもてなし」をいかにしてマネジメントするか? 理念・知識・異文化の観点から、おもてなしのマネジメントについて個性的な宿を例に分析する。【「TRC MARC」の商品解説】人と人との思いやり、おもてなしの本質を考える日本独自の接遇サービスである「おもてなし」の根底にある理念とは? 優れた従業員のおもてなしの知識や技能をいかにして組織で共有するか? 文化の異なる外国人にどのようにしておもてなしを提供するか? おもてなしのマネジメントについて個性的な宿を例に分析する。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,760
著者名:金子 拓 著 内容説明:織田信長・豊臣秀吉が権力を握った時代、おもてなしはどのような時と場所、人間によってなされていたのか。様々な史料を通して、先人たちによるおもてなしの風景を紹介する。『なごみ』連載等を加筆修正し単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】〈16世紀は「おもてなし」の時代だった?〉〈日本人に受け継がれる「おもてなし」の精神を中世の史料から読み解きます〉日本人に脈々と受け継がれてきた「おもてなし」の精神は、いかにして培われてきたのでしょうか。本書では、「御成記」や「茶会記」、宣教師の記録、寺社の算用状、公家の日記など多様な史料から、中世の貴顕のおもてなしのかたちを探ります。「信長のお城自慢」「秀吉の華麗なる贈り物」など、天下人の接待や贈答の実際も紹介。われわれ現代人の感覚にも通じる先人たちの「おもてなし」を史料から伝わる肉声で読み解きます。月刊『なごみ』2016年連載の単行本化。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥5,544
(中古品)〈マナーの上をいく 日本のサロンの「おもてなし」〉サロンおもてなし教本  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥3,850
著者名:つなぐひろげるおもてなし協会 著 内容説明:おもてなしは、歓迎や心のこもった待遇で、日本独自の心配り、歓待の精神。対人関係構築力と人間力を磨くために、おもてなしの基礎とスキルを「知識」「基本」「実践」「応用」に分けて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥2,200
内容:おもてなし概論 徳江順一郎著. おもてなしの社会論 薗田碩哉著. おもてなしの歴史文化論 辰巳厚子著. おもてなしの修養論 山田貴史著. おもてなしの地域マーケティング論 佐々木茂著. おもてなしの経営論 佐々木一彰著. おもてなしの会計論 吉岡勉著. おもてなしのスポーツ論 海老塚修著. おもてなしの心理論 椎野睦著. おもてなしの人的資源論 飯嶋好彦著. おもてなしのエンターテインメント論 田上衛著. おもてなしのイベント論 小澤考人著. おもてなしの空間論 山口有次著. おもてなしの景観論 宮田安彦著. おもてなしの自然論 高橋進著  セブンネットショッピング

JPY ¥2,200
発売日:2019年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:創文企画 / 発売国:日本 / ISBN:9784864131186 / アーティストキーワード:余暇ツーリズム学会   内容詳細:目次:おもてなし概論/ おもてなしの社会論/ おもてなしの歴史文化論/ おもてなしの修養論/ おもてなしの地域マーケティング論/ おもてなしの経営論/ おもてなしの会計論/ おもてなしのスポーツ論/ おもてなしの心理論/ おもてなしの人的資源論/ おもてなしのエンターテインメント論/ おもてなしのイベント論/ おもてなしの空間論—人を喜ばせ楽しませることを意図した空間づくり/ おもてなしの景観論—「景観によるもてなし」はいかに成立するか/ おもてなしの自然論—人と自然の共生を求めて  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥1,850
(中古品)おもてなしチャンツ  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥5,547
(中古品)お化けのおもてなし  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥2,530
四季折々の年中行事、冠婚葬祭、日本の伝統文化にいきづくおもてなしの心を読み解く。日本の食文化・おもてなしを学ぶための絶好の一冊。  セブンネットショッピング

JPY ¥1,430
著者名:宮澤 奈々 著 内容説明:簡単なのにスタイリッシュなおもてなし料理のレシピ&盛りつけ実例集。白・黒・ガラスのモノトーンのお皿と華やかな小物を組み合わせたテーブルセッティング術も公開。【「TRC MARC」の商品解説】盛りつけマジックでおもてなし スタイリッシュでおしゃれなテーブルコーディネートと美しい盛りつけが評判を呼び、自宅で行う料理サロン「セ・トレ・ボン」はもちろんのこと、東京ガスで毎月開催される料理教室も、あっという間に予約でいっぱいになるという人気料理研究家・宮澤奈々さんのおもてなし料理とテーブルまわりのアイデア集。 特別なお皿がなくっても、白・黒・ガラスのシンプルなモノトーン皿があればOK! 簡単な料理でも、宮澤さんおすすめのNANA式盛りつけマジックでスタイリッシュなおもてなし料理に変身します。 レシピの一品を使って、別の料理を仕上げるアレンジレシピも充実!料理のバリエーションを広げます。 さらに、難しそうなテーブルセッティングもモノトーンのお皿が大活躍。 お花を活けたり、キャンドルをかざったり、ナプキンを置いたりと、テーブル小物との素敵なコーディネート術も紹介します。 簡単なのに素敵な仕上がりをお約束する「おもてなし」技がつまっています。 【編集担当からのおすすめ情報】 「おもてなしって難しそう・・・」と思っていましたが、ほんのちょっとの工夫で、料理やテーブルセッティングが見違える宮澤先生の技は、まさにマジック!明日、人を招きたくなる、ほめられ確実の美しい料理や盛りつけの数々!是非、試してみてください。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,210
著者名:鎌田 洋 著 内容説明:サービスを超えたおもてなしにあふれる3つの物語。【「BOOK」データベースの商品解説】東京ディズニーリゾートでは、「おもてなしの神様」に見守られながら、みんなが表裏のない「おもてなし」の心を素直に表しています。サービスを超えた、おもてなしにあふれる3つの物語を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥2,200
アメリカの小売業において、セルフレジを廃止するスーパーやチェックアウトを昔のようにチェッカーとサッカーの2人体制にするスーパーが増えている。それ以外にもサービス強化(おもてなし)を重視する店舗が多く見られるようになった。一方日本でもおもてなしを実践し生き残り、さらに成長を遂げる小売・サービス業が見られる。本書は日米のおもてなし経営を実践する企業を紹介し、おもてなしによる経営革新を提案する。  セブンネットショッピング

JPY ¥1,430
著:棚村健司 出版社:平成出版 発売日:2017年11月 キーワード:机上論のおもてなし不要論「おもてなし」の本質・核心って何だろう?棚村健司 ビジネス書 きじようろんのおもてなしふようろんおもてなしのほん キジヨウロンノオモテナシフヨウロンオモテナシノホン たなむら けんじ タナムラ ケンジ  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥2,933
著:宇野克子 出版社:共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部 発売日:2002年01月 シリーズ名等:36のテーブルとタイのおもてなし料理レシ キーワード:おもてなしのテーブルタイ・京都36のテーブルとタイのおもてなし料理レシピ10選宇野克子 おもてなしのてーぶるたいきようとさんじゆうろくの オモテナシノテーブルタイキヨウトサンジユウロクノ うの かつこ ウノ カツコ  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥1,518
著者名:SE編集部 編 内容説明:見栄えのするおいしい料理、素敵すぎるテーブルコーディネート…。おうちパーティー上手な人たちの、実際の食卓をのぞいてみませんか? おもてなし上手なブロガーさん15名の、ちょっとしたおもてなしの日の食卓写真を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】「わあ!すごい!」と歓声があがった、おうちパーティ達人15人のテーブル拝見!本書は、料理上手なブロガーさんたちによる、ちょっとしたおもてなしの日の食卓写真を400点ご紹介した本です。パーティレシピは、本やWebでもたくさん見つけられますが、では実際みなさんはどんな食卓で、どんなお皿を使って、どんな料理を出されているのでしょうか。趣味のお友達、仲良しママ友、義理のお母さんや親戚、夫の友人など。誰かを家に招く日のメニューやテーブルコーディネート。さまざまなお宅での、リアルなおもてなしスナップは、とても参考になります。ステキに見える盛り付けやインテリアのヒント、おもてなしメニューは、撮影用に完璧に整えられたレシピ集より、身近で真似できそう!料理上手な普通の人たちによる、実例からいろいろ学べて楽しめる1冊です。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,760
著者名:森 百合子 著 内容説明:仲間と過ごす居心地のいいインテリアの作り方、パーティでの食器やテキスタイルの使い方、みんなで食べたい北欧ごはんとおやつのレシピ、招き上手な北欧人に学ぶおもてなしのスタイル…。北欧式のおもてなしを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】デザインだけでなく、近年は食通のあいだでグルメにも注目が集まる北欧。定期的に北欧諸国を訪れ、友人たちの家を訪ねる中で、「北欧のおもてなし」を身近に感じてきた森百合子さん。彼女の住まいは、古い日本家屋をリフォームした一軒家。北欧デザインをインテリアやテーブルコーディネートに取り入れ、旅先で味わった料理づくりにトライして、北欧スタイルのおもてなしを実践しています。ついつい飾って置いておくだけになりがちなヴィンテージの食器やテキスタイルも、暮らしの中で使ってこそ、その魅力がひきたちます。本書では「コーヒーパーティ」「オープンサンドパーティ」「テラスでパーティ」「北欧スタイルの誕生会」「北欧4か国パンケーキパーティ」「クラフトビールパーティ」といった楽しいパーティ・アイデアをはじめ、そのスタイリングや料理レシピなどを紹介。森さんの愛猫ウニを案内役に、北欧スタイルのおもてなしを楽しみましょう!【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,100
■発行 ソニーマガジンズ/03年4月 ■著者 梅村由美子  ■状態B 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。  ■本について 日本食と聞いて頭に浮かぶものの1つにおすしがあります。 おすしは本来、家庭で食べるちょっとしたご馳走。 決して高級なものではなかったのです。 本書では定番的なおすしからパーティーやおもてなしにぴったりなおすしをまとめています。 おすしに合う汁ものや甘味が紹介されているのもうれしいところ♪  ・春のおもてなし ・夏のおもてなし ・秋のおもてなし ・冬のおもてなし ・すしめしいらずのクイックレシピ ・おすしに合うサイドディッシュ ・おすしに合う汁もの ・おすしに合う和スイーツ ・おすし作りの基本  Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

JPY ¥2,420
著者名:宮澤 奈々 著 内容説明:四季折々の行事にちなんだパーティ、人気の料理を囲む日のテーブル…。シチュエーションごとにおもてなし料理のレシピやアレンジ例、盛りつけのヒント、テーブルセッティングのアイデアを提案。ラッピング術なども紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】卓越したセンスで大人気の料理研究家が伝授する、“魅せる”レシピ、盛り付け、切り方、ラッピング術。予約の取れない料理サロン「c'est tr?s bon(セ・トレ・ボン)」を主宰。プロデュースするテーブルウェア、キッチンインテリアは百貨店の催事でも大人気! “記憶に残るおもてなし”を叶える料理研究家・宮澤奈々さんによる、プレゼンテーション術のすべてを収録しました。四季折々のおもてなし料理レシピ&アレンジ例、盛り付けのヒント、テーブルセッティングのアイディア・・・・・・。「こんなおもてなしをしてみたい!」夢を叶える、ゲストの心を掴むプレゼンテーション術をたっぷりご紹介。さらに、おなじみのフルーツが切り方の工夫でおもてなしの一品になる「フルーツカッティング術」、持ち寄りパーティや差し入れのための「ラッピングの演出術」、SNS映えする「“魅せる”写真のための演出術」、お洒落なテーブルコーディネートに欠かせない「テーブルナプキンの折り方」も誌上特別レッスン。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,540
日本一選ばれた「おもてなし」講師が教える、人間関係を変える「おもてなし」のしくみ。  セブンネットショッピング

JPY ¥2,200
著者名:関 優子 著,ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 監修 内容説明:ホテル業、飲食業などに従事する人に向けて、英語での接遇に特化した「おもてなし英語」を紹介。日英対訳形式の7つの物語と豊富な例文集、東京周辺スポットガイドを収録。音声をホームページからダウンロードできる。【「TRC MARC」の商品解説】【内容】訪日外国人1500万人時代に必携の1冊。日常の英語表現だけではなく、「おもてなし」大国日本にふさわしい、「おもてなし英語」のすべてを紹介します。5つ星ホテルのスタッフがもちいる「おもてなし英語」をホテルを舞台にした7つの物語で紹介。さらには、飲食店、ブランドショップ、テーマパークにおける「日常英語」と「おもてなし英語」を音声とともに紹介。巻末には、東京周辺スポットを「おもてなし英語」で、やはり音声とあわせて紹介します。空前のインバウンド需要にこたえる、いままさに求められる1冊です。【3大効果】・観光客が宿泊するホテルを皮切りとし、外国人をもてなすための英会話術を身につけてもらい、あらゆるサービス業に従事するビジネスパーソンが外国人客との接客に対する不安や抵抗を払拭し、受け入れ態勢を整えられるようになります。・オリンピック開催に伴い、外国人顧客を接待需要も増加することが予想される。ビジネスパーソンが外国人ゲストを接客する際、ファーマルなビジネス英語に留まらず、ユーモアのあるおもてなし表現を習得することで深い関係を構築し、長きにわたる信頼関係を継続できます。・仕事で英語を使用しているホテルマンやビジネスマンらが英語で接客&接待する上で、「ユーモアのあるおもてなし英語」という新たな視点を発見し、自らも楽しめるようになります。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥2,530
著者名:山上 徹 著 内容説明:おもてなしの目線、クレームの背景、観光資源、日本人の伝統的な食文化の特徴、イスラム教のハラルの認証制度…。食ビジネスのおもてなしに関する諸問題をわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】社会的な関心を集める「おもてなし」と「和食」。激しい競争社会にある食ビジネス業界では、日本のお家芸である「おもてなし」の強みを加えた差別化戦略が必要とされている。複雑な食ビジネスを考察するにあたり、さまざまな食ビジネスとおもてなしのパワーを単純化しそれぞれ3つの区分に分けて論じていく。おもてなしの目線、人材育成、現代人の食意識をはじめ、食ビジネスの分野、日本の祭り、現代の観光目的、観光資源、おもてなし文化、日本の食ビジネスの海外進出、また世界の食文化、イスラム教などの宗教に関する比較研究なども論じる。食ビジネスのおもてなしに関する諸問題を読み解く。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥880
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「和のおもてなし」の基本が学べる一冊「知識編」と「実践編」から構成された、「おもてなし」を学ぶことができる一冊。「知識編」では、最初に押さえておくべき心得や道具(料理・お箸・器など)、「実践編」では部屋の準備、身だしなみなど、 実際におもてなしをする際の礼儀や作法が詳しく紹介されている。  BOOK☆WALKER

JPY ¥1,188
失敗なしで豪華に見せることができるメニューに加え、 おもてなしのテーブルコーディネート、 持ち運びのアイディアをご紹介します。 簡単なのにワンランク上に見せることができる、 ちょっとしたアイディアがぎっしり詰まった1冊。 この本のおもてなしは、 食器や料理がいかに豪華か、ではありません。 来てくれた人たちといかにfunnyな空間をすごせるかを、 わくわくしながら考え、準備をお手伝いします。 家にすでにあるアイテムが、 使い方ひとつでおもてなし用に活躍するかもしれません。 いつも使っている食材が、 調味の仕方や盛り付けひとつで特別メニューに大変身。 そんな、誰にでも今すぐできるネタ帖を公開します。 たとえば、ごちそうを作って誰かをもてなしたいとき、 1品を持ちよりたいとき、前日に準備完了しておきたいとき、 屋外でピクニックを楽しみたいとき、 お酒をメインに楽しみたいとき、お茶会をしたいとき…… 様々なシーンで幅広く使えるはず。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥864
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「和のおもてなし」の基本が学べる一冊 「知識編」と「実践編」から構成された、「おもてなし」を学ぶことができる一冊。 「知識編」では、最初に押さえておくべき心得や道具(料理・お箸・器など)、 「実践編」では部屋の準備、身だしなみなど、 実際におもてなしをする際の礼儀や作法が詳しく紹介されている。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,210
失敗なしで豪華に見せることができるメニューに加え、おもてなしのテーブルコーディネート、持ち運びのアイディアをご紹介します。簡単なのにワンランク上に見せることができる、ちょっとしたアイディアがぎっしり詰まった1冊。この本のおもてなしは、食器や料理がいかに豪華か、ではありません。来てくれた人たちといかにfunnyな空間をすごせるかを、わくわくしながら考え、準備をお手伝いします。家にすでにあるアイテムが、使い方ひとつでおもてなし用に活躍するかもしれません。いつも使っている食材が、調味の仕方や盛り付けひとつで特別メニューに大変身。そんな、誰にでも今すぐできるネタ帖を公開します。たとえば、ごちそうを作って誰かをもてなしたいとき、1品を持ちよりたいとき、前日に準備完了しておきたいとき、屋外でピクニックを楽しみたいとき、お酒をメインに楽しみたいとき、お茶会をしたいとき……様々なシーンで幅広く使えるはず。  BOOK☆WALKER

JPY ¥1,650
著者名:井上 逸兵 著 内容説明:NHK Eテレの番組「おもてなしの基礎英語」を書籍化。下は、2018年下半期に取り上げた100フレーズを収録する。チェック欄あり。キーフレーズ等を収めたCDと、同内容をダウンロードできるパスコード付き。【「TRC MARC」の商品解説】好評の続編!短くて使えるフレーズが満載!NHK Eテレ『おもてなしの基礎英語』(2018年度10月2週?3月放送分)の内容を収載。上巻に続き、おもてなしの場面に加え、日常会話でも使える短くて覚えやすい100フレーズを紹介する。音声CDには、番組で紹介したキーフレーズを使った応用会話も収録。音声ダウンロードにも対応。【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,650
著者名:井上逸兵 著 内容説明:NHK Eテレの番組「おもてなしの基礎英語」を書籍化。上は、2018年上半期に取り上げた100フレーズを収録する。チェック欄あり。キーフレーズ等を収めたCDと、同内容をダウンロードできるパスコード付き。【「TRC MARC」の商品解説】『おもてなしの基礎英語』(2018年度4月~10月1週目放送分)の内容をこの1冊に。おもてなしの場面だけでなく、ふだんの会話でも使える短くて覚えやすい100フレーズを収載。要望が多かった音声CDには、キーフレーズを使った短い応用会話も収録。【本の内容】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥550
「おもてなし力」は、ホテルマンだけではなく、日常生活においてどんな立場の人、どんな場面でも必要なもの― ― そう語るのは、リッツ・カールトン大阪などで30年以上ホテルマンとして活躍し、現在は「おもてなし力」などホスピタリティについての講演で全国を飛び回っている林田氏。仕事仲間への気遣いや、家族や友だちへの思いやりが、人間関係を向上させ、相手も自分も幸せにするのです。本書では、リッツ・カールトンやその他のホテルの例、自身の体験談を用いながら、「おもてなし力」をどのように養えばよいのか、そしてどのような効果があるのかを、わかりやすく解説した、社会人必携の書。ベストセラー『リッツ・カールトンで学んだ仕事でいちばん大事なこと』の著者による、初めての文庫書き下ろしです。  BOOK☆WALKER

JPY ¥540
「おもてなし力」は、ホテルマンだけではなく、日常生活においてどんな立場の人、どんな場面でも必要なもの――そう語るのは、リッツ・カールトン大阪などで30年以上ホテルマンとして活躍し、現在は「おもてなし力」などホスピタリティについての講演で全国を飛び回っている林田氏。仕事仲間への気遣いや、家族や友だちへの思いやりが、人間関係を向上させ、相手も自分も幸せにするのです。リッツ・カールトンやその他のホテルの例、自身の体験談を用いながら、「おもてなし力」をどのように養えばよいのか、そしてどのような効果があるのかを、わ  コミックシーモア

JPY ¥1,760
著者名:シリワン・ピタウェイ 著 内容説明:人気タイ料理教室の主宰者が、日本でも人気の定番料理から、タイ人が大好きな家庭料理まで、50の本場のレシピを紹介。盛りつけやテーブルコーディネートのアイデアも満載。【「TRC MARC」の商品解説】代官山で予約のとれない料理教室「SIRI KITCHEN(シリ・キッチン)」。タイ・バンコク出身の著者が、おしゃれでおいしい本場のタイ料理を教えます。この本では、トムヤムクンやパッタイといった人気の定番料理から、日本ではあまり知られていないタイの家庭料理まで、50のレシピをご紹介します。タイの調味料を用意すれば、初心者でも簡単に作ることができるものばかり。野菜がたっぷり食べられるタイ料理は、美容に気をつかう女性におすすめです。そして、みんなで楽しく食べられるタイ料理は、大切な方へのおもてなしにもぴったり。カジュアルなイメージのあるタイ料理も、スタイリング次第で華やかなパーティー料理に変身します。盛り付けのポイントや、季節に合わせたテーブルコーディネートなど、すぐに真似したくなるおもてなしのアイデアもご紹介していきます。自宅で簡単に手作りできる調味料・ソースのレシピや、野菜のカービング(飾り切り)の方法、初心者でも失敗しないコツなども掲載。おしゃれで華やかなタイ料理で、ゲストの心に残るおもてなしをしてみましょう!■主な内容タイ料理で使う調味料、ハーブ、スパイス、食材手作りの調味料&ソース(サームグルー/カオクア/にんにく油/アーチャード/ナムプラープリック/スイートチリソース など)野菜のカービング(飾り切り)◎Chapter 1 サラダ、前菜生春巻き/アジとハーブのサラダ/青パパイヤのサラダ/豚肉とハーブのスパイシーサラダ/ホタテのナムプラーソース漬け など◎Chapter 2 焼きもの、揚げものタイ風焼き鳥/揚げラープ/チキンのサテー/海老トースト/豚肉とニラの揚げ春巻き/海老のさつま揚げ など◎Chapter 3 スープ、カレートムヤムクン/鶏肉とハーブのココナッツミルクスープ/チキンのグリーンカレー/牛肉とかぼちゃのレッドカレー/豆腐と春雨のスープ など◎Chapter 4 メイン料理揚げ魚の唐辛子ソースがけ/アジ入り唐辛子野菜ディップ/鶏肉のカシューナッツ炒め/豚肉のパイナップル煮込み など◎Chapter 5 麺、ご飯パッタイ/パイナップルチャーハン/ハーブの混ぜご飯/鶏肉と太麺の炒め/ライスヌードルラーメン/豚肉のチャーハン など◎Chapter 6 デザート、ドリンクバナナの揚げ春巻き/お団子ココナッツミルク煮/コーン入りタピオカココナッツミルク/ハイビスカスソーダ/スイカのシェーク など◎Chapter 7 おもてなしのテーブル四季のおもてなしのテーブル(器やスタイリングのアイデア)/ワンプレートのおもてなし【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥1,252
異色の料理本『料理が苦痛だ』の著者による「気楽なおもてなし」の実用アイデアとそこにいたる人間関係のマインドの提案。何かと負担になるおもてなしのシーンでの悩みとそれを解決するアイデア・レシピを紹介。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,900
スタイリッシュなテーブルコーディネートと美しい盛り付けが大人気の料理研究家・宮澤奈々さんによる『家庭画報』の人気連載が一冊に。四季折々のおもてなし料理レシピに加え、盛り付け術やテーブルコーディネート術など、“魅せる”おもてなしのプレゼンテーションをたっぷりご紹介。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,276
異色の料理本『料理が苦痛だ』の著者による「気楽なおもてなし」の実用アイデアとそこにいたる人間関係のマインドの提案。何かと負担になるおもてなしのシーンでの悩みとそれを解決するアイデア・レシピを紹介。  BOOK☆WALKER

JPY ¥1,016
著者名:リーフ・パブリケーションズ 編集 内容説明:食を通して行う「おもてなし」に役立つ一冊。おもてなし目線で選んだ、京都の割烹、和食、中華、イタリアン、フレンチ、バー、お土産などを紹介します。データ:2015年1月現在。【「TRC MARC」の商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

JPY ¥2,420
「記憶に残るおもてなし」を叶えるプレゼンテーション。卓越したセンスで大人気の料理研究家の“魅せる”レシピ、盛りつけ、切り方、ラッピングのすべて。四季折々の料理レシピ、おもてなしのフルーツカッティング、贈り物のラッピング術、テーブルナプキンの折り方を伝授。  セブンネットショッピング

JPY ¥2,484
日本の食文化とおもてなしの心を、四季折々の年中行事、冠婚葬祭、地域、風土など多彩な日本の伝統文化から読み解く。 海外からの日本文化の評価や宗教が影響する食文化などの例も掲載。 日本の食文化・おもてなしを学ぶための絶好の一冊。  紀伊國屋書店ウェブストア

JPY ¥1,936
スタイリッシュなテーブルコーディネートと美しい盛り付けが大人気の料理研究家・宮澤奈々さんによる『家庭画報』の人気連載が一冊に。四季折々のおもてなし料理レシピに加え、盛り付け術やテーブルコーディネート術など、“魅せる”おもてなしのプレゼンテーションをたっぷりご紹介。  BOOK☆WALKER

JPY ¥1,100
著者名:玉本 美砂子 著 内容説明:日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。ひとつ上の教養として、身につけておきたい「和のおもてなし」の知識や作法を、イラストや写真を用いてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】和食文化とおもてなし【商品解説】  書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】